1月ももうなかば､､､だと😂 | 店主のこー爺(じぃ)が店内の様子や日々の出来事などを綴っております

新年明けましておめでとうございます🎉

ゆーだいです😊

頂いていました連休で僕はふらっと名古屋旅をしたりとまだお正月気分だったのですがもう1月も半ば､､､まずい。思ったよりも時間の流れは早いかもしれない笑

高校生の皆さんもAO入試が始まったみたいだし、新しく入学　入社等みなさんにとっても転機の多い時期ではないでしょうか❓

鶏のから騒ぎも只今2号店に向けてかなり前向きに突っ走っております。

毎日店長は数字と日本語が入り混じった眠くなりそうな資料を必死になって作っているのをそばで見ていて、僕もいち早く店長の片腕の先くらいにはなれるように色々なことを吸収していきたいと思っております。

現在は旨い焼鳥を焼くために一生懸命焼いております。

もちろんまだまだ修行中の身ではありますので店長に怒られながら旨いものを出せるように頑張っております。

部位によってもちろんベストな状態がありそのベストな状態への持っていき方がそれぞれあり当たり前なのですが体に覚えさせるしかないとの師匠からのありがたい言葉を胸に焼き続けたいと思います。

もちろん食べていただいて

塩おおくない？すくなくない？

等至らない点が多数出てくると思います。

そのようなことがもしありましたらしっかりと怒鳴りつけていただいて構いません。

すぐ焼き直し、少しでもそのお言葉を次に活かし、完璧な焼鳥を焼き続けられるように必ずなります❗️

陰ながらでも応援していただけるとかなーーり自信につながりますのでお願いします❗️

ではこれからも頑張り続けるゆーだいでした。