鶏のから騒ぎ 別邸 オープンしました！！

鶏のから騒ぎ別邸　オープンしました！！

2023/05/12

ブログ

鶏のから騒ぎ　中の人のこー爺(じぃ）です。

更新遅くなりました、申し訳ない！

いや～、連日のトラブルと想定以上の反響に色々な意味で忙しくさせて頂いております。。。

何はともあれ、北区東十条北口駅前に「ハイボール酒場　鶏のから騒ぎ　別邸」が５月9日オープンしました！

３月に物件取得してから長がかった。。。

いや、物件探しや立ち上げプロジェクトから換算すると約２年かかってます。

５月8日にお世話になった業者さん第1団を24名お呼びしてぶっつけ本番でのスタート。

営業開始1時間前までガスが焼き台に繋がらなくて、焼鳥の提供が無理かも。。。と不測の事態。

BGM予定の75型大型TVも作動しなくて、レセご招待の業者さん達が皆様ご協力してくれて、レセ開始1時間半後になんとか復活。

中板橋本店の従業員と卒業生のアルバイト達も駆けつけてくれて、新人アルバイトに指導してくれながら賑やかな風景になりました。

本当に感謝です。

そして5月9日オープン。

当日は何組もお断りせざるを得ない位の集客で、中板橋本店の日計売上最高新記録を更新する盛況ぶりでした。

続く10日も大盛況。

雨が降った11日もお陰様で満席と、こー爺(じぃ）のガラスの腰は砕けそうな1歩手前ですが嬉しさもいっぱいです。

10坪24席の小さなお店がレセプション含む3日日間で約200名のご来店。

有難いですね。

そして現状のオープン景気に惑わされる事なく、東十条のお客様に愛されるお店に成長させていくことがまずは第1の使命です。

様々な問題を抱えた奮闘記はこの後「ABC店舗　開業ブログ」でも記載予定ですので、宜しければこー爺(じぃ)のもう一つのブログもご覧になって、何が今まで起こっていたのかを読み物形式でお楽しみください(笑)

本日も最後までお読みいただきまして有難うございました。

引き続き従業員の日替わりブログもお楽しみください！

中板橋店・東十条店共々、皆様のご来店をお待ちしています。